藍淑婷

★材料：去骨雞腿1隻、水4大匙、冰糖1大匙★調味︰淬釀醬油露3大匙

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★做法：1.將淬釀醬油露、水、冰糖倒入碗中混合備用。2.平底鍋倒入少許的油，先煎雞皮，待雞皮煎成金黃色，翻面再煎成金黃色。3.倒入混合好的醬汁，蓋鍋蓋，以中火煮到濃稠收汁即可完成。(中國時報)





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